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石炭包(せきたんぱお)

石炭包(せきたんぱお)

2010年11月7日の宇部まつり、2011年5月5日の新川市まつりで開催された「宇部B級グルメを探せ-ディスカバB-」においてグランプリを獲得した「石炭包(せきたんぱお)」。

誕生のきっかけには、一人の女子高生のアイデアがありました。
「宇部市の発展の礎となった『石炭』をモチーフにした食べ物で、もう一度宇部の街を輝かせたい!」。

そして、そのアイデアを具現化すべく大人たちが試行錯誤の末に完成させたのが、この「石炭包」だったのです。
石炭を模した黒い生地に包まれているのは、かつて石炭で宇部を発展させた先人たちへの敬意と、これからの宇部を愛する熱い想い。

お店それぞれのレシピで表現されたその味を、どうぞご賞味ください。

 

 

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